Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d`Abruzzo

Opis

Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d’Abruzzo DOP to wino o wyjątkowym charakterze, które powstaje dzięki spontanicznej fermentacji wykorzystującej dzikie drożdże ukryte w winogronach. Nieoczyszczone i nieprzefiltrowane, jest ono wyjątkowe w swojej autentyczności. To niezwykłe wino pochodzi z winogron rosnących na 40-letnich krzewach, pielęgnowanych z mądrością i szacunkiem dla tradycji rodzimego regionu. To sztuka winiarska w swojej najczystszej, najbardziej fundamentalnej formie. Dojrzewa w zbiornikach cementowych przed butelkowaniem, a następnie przez 3 miesiące w butelce. W ocenie organoleptycznej prezentuje głęboki rubinowy kolor z wyraźnymi refleksami. W zapachu dominują czerwone śliwki, bardzo intensywne, ale jednocześnie subtelne, z nutami popiołu kominkowego. Na podniebieniu zaskakuje obfitością owoców, ukazując przypalane zioła wraz z nutami skórki ze śliwek, ciemnej czereśni i lukrecji. Długi, czysty, skoncentrowany finisz podkreślony jest dobrze zintegrowaną, orzeźwiającą kwasowością. Efektem końcowym jest niesamowicie złożone i głębokie wino, które może dojrzewać przez lata, nawet przez dekadę lub dłużej. Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d’Abruzzo DOP to wyjątkowy trunek, który podkreśla nie tylko doskonałość regionu, ale także sztukę winiarską przekazywaną z pokolenia na pokolenie.