Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna

Opis

Sella & Mosca Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC to białe wino, w którym zamknięta została esencja sardynijskiego terroiru — głębokiego słomkowego koloru z zielonkawymi refleksami i intensywnie tropikalnym bukietem wzbogaconym nutami śródziemnomorskiego maquis, ziół i drobnych jagód. W ustach prezentuje się pełne, o ciepłym wyrazie, gdzie dojrzałe owoce łączą się z subtelną słonawą sapidnością, a elegancki, luksusowy charakter dopełnia długi, świeży i mineralny finisz . Wino powstaje w stu procentach z odmiany Vermentino, pochodzącej z najlepszych parceli posadzonych na starożytnych, morsko-sedymentalnych glebach Alghero, a proces produkcji obejmuje przedfermentacyjną macerację w niższych temperaturach, delikatne prasowanie oraz dojrzewanie na osadzie w stalowych tankach. Cala Reale zachwyca klarownością aromatu i strukturą, w której mineralność spleciona jest z żywą świeżością i zrównoważoną kwasowością — często bardzo niską zawartością cukru resztkowego (około 2 g/l przy kwasowości około 4,9 g/l i alkoholu 13,5 %). To wino, które najlepiej smakuje dobrze schłodzone do temperatury 8–10 °C, znakomicie komponuje się z owocami morza, grillowanymi rybami, lekkimi sałatkami czy sushi, a jego świeżość i autentyczny wyraz regionu Sardynii udowadniają, że jest ono jednym z najwyższych osiągnięć wśród Vermentino DOC