Bodega Arraez

Bodegas Arráez z siedzibą w Walencji została założona przez lokalnych hodowców w 1916 roku, aby umożliwić im winifikację własnych zbiorów. W 1950 roku Don Antonio Arráez kupił tę posiadłość i od tego czasu jest ona w rękach rodziny Arráez. Winnice znajdują się 90 kilometrów od Morza Śródziemnego na wysokości 600-800 metrów, co zapewnia świeżość winogronom uprawianym w tym gorącym regionie. Wszystkie winogrona są zbierane ręcznie. Na 30 hektarach kontrolowanych przez winnicę Arráez znajdują się stare winorośle mające ponad 50 lat i młodsze winorośle posadzone na kratach. Większość uprawianych odmian jest autochtoniczna, chociaż dobre adaptacje niektórych odmian zagranicznych trafiły ostatecznie do ich gospodarstw.