Wina bezalkoholowe

Zgromadzone w tej kategorii produkty mogą stanowić rozwiązanie dla osób ograniczających spożycie napojów wyskokowych z różnych przyczyn. Jesteś kierowcą? A może unikasz sięgania po procenty ze względów zdrowotnych? Niezależnie jaki jest powód Twojej decyzji, nadal możesz pić trunki bez obawy o negatywne skutki ich spożycia. Wina bezalkoholowe to wyroby dla prawdziwych koneserów, którzy chcą pozostać w trzeźwości.

W jaki sposób powstaje wino bezalkoholowe?

Napoje pozbawione procentów, podobnie jak klasyczne trunki, wytwarzane są w procesie fermentacji moszczu. Przeprowadzają ją starannie wyselekcjonowane gatunki drożdży, które przetwarzają cukier na etanol. Związek ten ulega zredukowaniu podczas ekstrakcji próżniowej, aby ostatecznie występować w finalnym produkcie w stężeniu mniejszym niż 0,5%. Co istotne dla konsumentów, przeprowadzone procesy nie powodują zmian zawartości tanin czy związków polifenolowych. Substancje te decydują o charakterystycznym smaku, kolorze oraz aromacie napojów.