Pasqua LUI Cabernet Sauvignon IGT 2016
Kraj: Włochy
Region: Veneto
Rocznik: 2016
Kolor: czerwone
Smak: wytrawne
Szczep: 80% Cabernet Sauvignon + 20% Corvina
Dojrzewanie: 12 mies. w beczkach z franuckiego dębu po koniaku
Zawartość alk.: 15,5 %
Cukier resztkowy: 5 [g/l]
Kwasowość: 5,95 [g/l]
Pojemność: 750 ml
Kod produktu: PF028
Winifikacja: 50% winogron Cabernet Sauvignon jest podsuszana następnie mieszana z pozostałą cześćią winogron Cabernet Sauvignon i Corvina. Po powolnej fermentacji w temperaturze 22-26°C w stalowych tankach przez 40 dni następuje krótka maceracja na skórkach. Po zakończonej fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowych beczkach od Hennessy. Wino leżakuje w baczkach, które mają 10 lat i były używane do produkcji takich trunków jak XO, Napoleon III, Paradis.
Opis: Wino na podniebieniu jest bogate, mięsiste i złożone z warstwami ciemnych owoców. Dzieki użyciu beczek posiada nuty waniliowego burbona, migdałów, ziół i suszonych warzyw. Całości dopełniają lekkie nuty dymne. Doskonałe do czerwonych mięs, grilla, kaczki i dziczyzny.
Dostępność: ...
Winifikacja: 50% winogron Cabernet Sauvignon jest podsuszana następnie mieszana z pozostałą cześćią winogron Cabernet Sauvignon i Corvina. Po powolnej fermentacji w temperaturze 22-26°C w stalowych tankach przez 40 dni następuje krótka maceracja na skórkach. Po zakończonej fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowych beczkach od Hennessy. Wino leżakuje w baczkach, które mają 10 lat i były używane do produkcji takich trunków jak XO, Napoleon III, Paradis.
Opis: Wino na podniebieniu jest bogate, mięsiste i złożone z warstwami ciemnych owoców. Dzieki użyciu beczek posiada nuty waniliowego burbona, migdałów, ziół i suszonych warzyw. Całości dopełniają lekkie nuty dymne. Doskonałe do czerwonych mięs, grilla, kaczki i dziczyzny.
 |
Historia win Pasqua rozpoczyna się w 1925 roku kiedy do Werony przybyło pierwsze pokolenia braci Pasqua z zamiarem założenia firmy sprzedającej wina z Apulii. Dzięki determinacji i pasji w przeciągu kilku lat firma Pasqua zadomowiła się na włoskiej scenie winiarskiej i rozpoczęła inwestowanie w nowe winnice w okolicach Werony. Obecnie firmą kierują bracia Riccardo i Allesandro, którzy realizują swoją pasję i miłość do wina. |
