Whisky Bimber 8YO Harmony of Eight 50% 0,7L
Kategoria: whisky
Rodzaj: Single malt
Kraj: Anglia
Wiek: 8 lat
Beczki: ex-bourbon i sherry Pedro Ximénez
Zawartość alk.: 50 %
Pojemność: 0,7 l
Bimber Harmony of Eight to wyjątkowa, limitowana edycja 8-letniej whisky single malt z londyńskiej destylarni Bimber. Powstała z połączenia beczek po bourbonie oraz sherry Pedro Ximénez, oferując złożony, głęboki profil smakowy, który zachwyci zarówno koneserów, jak i miłośników rzemieślniczych trunków. To pierwsza whisky Bimber z oficjalną deklaracją wieku – prawdziwy kamień milowy w historii tej cenionej destylarni.
W aromacie dominują świeże owoce – truskawki, maliny, ananas i mango – uzupełnione nutą bezy i pierniczków. Na podniebieniu pojawiają się akcenty sałatki owocowej, nugatu, orzechów laskowych, czekolady oraz przypraw – cynamonu i czarnego pieprzu. Finisz jest długi i zbalansowany, z wyraźną słodyczą oraz szczyptą dębu.
Whisky butelkowana jest z mocą 50%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników. Edycja ograniczona do 1090 numerowanych butelek.
Dostępność: ...
Bimber Harmony of Eight to wyjątkowa, limitowana edycja 8-letniej whisky single malt z londyńskiej destylarni Bimber. Powstała z połączenia beczek po bourbonie oraz sherry Pedro Ximénez, oferując złożony, głęboki profil smakowy, który zachwyci zarówno koneserów, jak i miłośników rzemieślniczych trunków. To pierwsza whisky Bimber z oficjalną deklaracją wieku – prawdziwy kamień milowy w historii tej cenionej destylarni.
W aromacie dominują świeże owoce – truskawki, maliny, ananas i mango – uzupełnione nutą bezy i pierniczków. Na podniebieniu pojawiają się akcenty sałatki owocowej, nugatu, orzechów laskowych, czekolady oraz przypraw – cynamonu i czarnego pieprzu. Finisz jest długi i zbalansowany, z wyraźną słodyczą oraz szczyptą dębu.
Whisky butelkowana jest z mocą 50%, bez filtracji na zimno i bez dodatku barwników. Edycja ograniczona do 1090 numerowanych butelek.
 |
Bimber Distillery to niezależna destylarnia whisky z siedzibą w Londynie, założona przez pasjonatów z misją tworzenia wysokiej jakości single maltów o wyrazistym charakterze, przy użyciu tradycyjnych metod rzadko spotykanych w dzisiejszych czasach. Od uprawy jęczmienia na własnej farmie, poprzez tradycyjne słodowanie na podłodze, ręczne zacieranie i siedmiodniową fermentację w dębowych kadziach, aż po destylację w małych alembikach ogrzewanych bezpośrednim ogniem oraz dojrzewanie w starannie wyselekcjonowanych beczkach – każdy etap produkcji odbywa się z dbałością o najdrobniejsze szczegóły.
Pierwsze beczki Bimber zostały napełnione 26 maja 2016 roku, a debiutancka edycja „The First” – limitowana do 1000 numerowanych butelek – została wydana we wrześniu 2019 roku i wyprzedana w zaledwie trzy godziny. Od tego czasu destylarnia zyskała uznanie dzięki swoim owocowym, przystępnym profilom smakowym oraz kolekcjom takim jak „Apogee” i „Shoulders of Giants”, które łączą rzemieślniczą jakość z hołdem dla londyńskiego dziedzictwa. |
