Wino Borgogno Langhe Nebbiolo Bartome
Borgogno Langhe Nebbiolo Bartomè to wyjątkowe wino czerwone z regionu Langhe w Piemoncie, produkowane w 100% z winogron Nebbiolo pochodzących z historycznej parceli Bartolomeo. Winogrona uprawiane są na wysokości około 350 metrów n.p.m., na glebach marglowych bogatych w piasek, co nadaje winu wyjątkową mineralność. Ręczne zbiory odbywają się między końcem września a początkiem października. Fermentacja przebiega spontanicznie z całych, nieodszypułkowanych winogron w betonowych zbiornikach przez około 15 dni w temperaturze 22-28°C. Następnie wino dojrzewa przez rok w dużych beczkach z dębu slawońskiego, co pozwala zachować świeżość i elegancję typową dla tego szczepu.
W kieliszku prezentuje się w rubinowej szacie z fioletowymi refleksami, z czasem przechodzącymi w granat. Aromat jest intensywny i eteryczny, z nutami fiołków oraz świeżych czerwonych owoców, zwłaszcza truskawek, charakterystycznych dla młodego Nebbiolo. W ustach harmonijne, pełne, z żywymi taninami, oferujące długi i lekko mineralny finisz.
To wino doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak tradycyjne piemontskie bollito misto, a także z potrawami kuchni azjatyckiej opartymi na mięsie.
Dostępność: ...
Borgogno Langhe Nebbiolo Bartomè to wyjątkowe wino czerwone z regionu Langhe w Piemoncie, produkowane w 100% z winogron Nebbiolo pochodzących z historycznej parceli Bartolomeo. Winogrona uprawiane są na wysokości około 350 metrów n.p.m., na glebach marglowych bogatych w piasek, co nadaje winu wyjątkową mineralność. Ręczne zbiory odbywają się między końcem września a początkiem października. Fermentacja przebiega spontanicznie z całych, nieodszypułkowanych winogron w betonowych zbiornikach przez około 15 dni w temperaturze 22-28°C. Następnie wino dojrzewa przez rok w dużych beczkach z dębu slawońskiego, co pozwala zachować świeżość i elegancję typową dla tego szczepu.
W kieliszku prezentuje się w rubinowej szacie z fioletowymi refleksami, z czasem przechodzącymi w granat. Aromat jest intensywny i eteryczny, z nutami fiołków oraz świeżych czerwonych owoców, zwłaszcza truskawek, charakterystycznych dla młodego Nebbiolo. W ustach harmonijne, pełne, z żywymi taninami, oferujące długi i lekko mineralny finisz.
To wino doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak tradycyjne piemontskie bollito misto, a także z potrawami kuchni azjatyckiej opartymi na mięsie.
 |
Borgogno to renomowana winnica położona w pięknej regionie Piemontu we północno-zachodnich Włoszech. Winiarnia ma długą historię sięgającą 1761 roku, co czyni ją jednym z najstarszych producentów Barolo, jednego z najbardziej prestiżowych włoskich win.
Borgogno jest znany ze swojego tradycyjnego podejścia do produkcji wina i silnego zobowiązania do zachowania autentycznego stylu regionu.
Oferta wina Borgogno obejmuje różnorodne wspaniałe wina Barolo, wykonane z winogron Nebbiolo, które odzwierciedlają charakterystyczny, złożony smak i strukturę regionu. Te Barolo często posiadają doskonały potencjał do starzenia się i mogą pięknie dojrzewać przez lata.
Oprócz Barolo, Borgogno produkuje również inne wino piemonckie, takie jak Barbera i Dolcetto, obydwa uwielbiane za owocowy charakter i pijalność.
Więcej na: https://www.borgogno.com/ |
