Wino Cerro do Santo Reserva Douro DOC
Kategoria: wino
Kraj: Portugalia
Region: Douro
Rocznik: 2018
Kolor: czerwone
Smak: wytrawne
Kompozycja: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinto Cão
Dojrzewanie: 12 mies. w beczce z francuskiego dębu
Zawartość alk.: 13,5 %
Pojemność: 750 ml
Cerro do Santo Reserva to eleganckie, czerwone wino wytrawne z portugalskiego regionu Douro - miejsca słynącego z łupkowych gleb, stromych tarasów i intensywnych, skoncentrowanych win. W stylu „Reserva” otrzymujesz tu więcej głębi i złożoności: dojrzały owoc, wyrazistą strukturę oraz przyjemnie zintegrowane nuty dojrzewania.
W aromacie dominują czarna wiśnia, jeżyny i śliwka, którym towarzyszą akcenty przypraw, ziół, kakao i delikatnego tytoniu. Na podniebieniu wino jest pełne, soczyste i harmonijne - z dobrze zarysowaną taniną, świeżą kwasowością i długim, lekko mineralnym finiszem. To propozycja dla osób, które lubią czerwone wina o wyraźnym charakterze, ale bez przesadnej ciężkości.
Cerro do Santo Reserva świetnie sprawdzi się w kuchni: pasuje do wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, dań z grilla, pieczeni oraz do dojrzewających serów. To także bardzo dobry wybór „na prezent” – klasyczne Douro w stylu Reserva, które robi wrażenie zarówno aromatem, jak i kulturą smaku.
Dostępność: ...
Cerro do Santo Reserva to eleganckie, czerwone wino wytrawne z portugalskiego regionu Douro - miejsca słynącego z łupkowych gleb, stromych tarasów i intensywnych, skoncentrowanych win. W stylu „Reserva” otrzymujesz tu więcej głębi i złożoności: dojrzały owoc, wyrazistą strukturę oraz przyjemnie zintegrowane nuty dojrzewania.
W aromacie dominują czarna wiśnia, jeżyny i śliwka, którym towarzyszą akcenty przypraw, ziół, kakao i delikatnego tytoniu. Na podniebieniu wino jest pełne, soczyste i harmonijne - z dobrze zarysowaną taniną, świeżą kwasowością i długim, lekko mineralnym finiszem. To propozycja dla osób, które lubią czerwone wina o wyraźnym charakterze, ale bez przesadnej ciężkości.
Cerro do Santo Reserva świetnie sprawdzi się w kuchni: pasuje do wołowiny, jagnięciny, dziczyzny, dań z grilla, pieczeni oraz do dojrzewających serów. To także bardzo dobry wybór „na prezent” – klasyczne Douro w stylu Reserva, które robi wrażenie zarówno aromatem, jak i kulturą smaku.
 |
Quinta do Pégo to jedna z najbardziej rozpoznawalnych posiadłości w sercu portugalskiego Douro, położona w okolicy Valença do Douro w podregionie Cima Corgo. To miejsce, w którym krajobraz winiarski ma wymiar niemal teatralny: strome zbocza opadają ku rzece, a winnice prowadzone są na tarasach, typowych dla Doliny Douro – regionu wpisanego na listę UNESCO i uznawanego za jeden z najważniejszych na świecie dla win wzmacnianych oraz czerwonych win wytrawnych. Tradycje winiarskie Quinta do Pégo są głęboko zakorzenione w historii - mówi się o uprawach i wytwarzaniu wina w tym miejscu już od XVI wieku - a współczesna odsłona projektu konsekwentnie rozwija ideę „single estate”, czyli win powstających z owoców pochodzących z własnych parceli.
Terroir Douro jest wymagające i wyjątkowe zarazem: gorące lata, duże amplitudy temperatur oraz łupkowe podłoże (schist), które magazynuje ciepło i pomaga korzeniom sięgać głęboko po wodę. To właśnie łupek i nachylenie stoków budują w winach charakterystyczną strukturę, intensywność i mineralny sznyt. Różnice wysokości i ekspozycji w obrębie posiadłości pozwalają zachować równowagę między dojrzałością owocu a świeżością, co jest kluczowe zarówno przy winach Douro DOC, jak i Porto. W praktyce przekłada się to na styl pełen energii: czerwone wina z Douro z Quinta do Pégo potrafią łączyć ciemny owoc, przyprawowość i solidną taninę z elegancją i długim finiszem, a Porto pokazuje głębię, koncentrację i klasyczną harmonię.
Quinta do Pégo jest kojarzona z autentyczną ekspresją regionu Douro i lokalnych odmian - takich jak Touriga Nacional, Touriga Franca czy Tinta Roriz - oraz z podejściem, w którym liczy się jakość gron, selekcja i precyzja w winiarni. To producent, który trafia do osób szukających win z Portugalii o wyraźnym „poczuciu miejsca”: od czerwonych, wytrawnych Douro z potencjałem do dojrzewania, po Porto idealne na prezent, do deserów, serów i celebracji. Jeśli cenisz wina o strukturze, głębi i szlachetnym charakterze Douro, Quinta do Pégo będzie wyborem, który świetnie wpisze się w tę estetykę. |
