Wino Juan Carrau Sauvignon Blanc
Historia rodziny Carrau w produkcji wyśmienitych win trwa od momentu przybycia pierwszego Juana Carrau do Ameryki Południowej. To nazwisko pozostaje synonimem pasji i troski o wino, przekazywane z pokolenia na pokolenie przez ponad 10 pokoleń, począwszy od Katalonii.
Proces winifikacji tego wina to rzemiosło i dbałość o detale. Winogrona są całkowicie odłuszczane, a jagody schładzane do 12 ºC bez praktycznie żadnego miażdżenia. Następnie są delikatnie tłoczone w pneumatycznych prasach. Z uzyskanego soku używana jest tylko najczystsza frakcja, dostarczając najlepszych aromatów po fermentacji alkoholowej, która zachodzi przy 17ºC.
Juan Carrau Sauvignon Blanc to młode białe wino, które doskonale oddaje charakterystykę odmiany. Intensywne aromaty marakui i guavy są równoważone wyraźną kwasowością. Idealne do spożycia samodzielnie lub jako towarzysz dań z delikatnymi vinaigrette, zielonymi warzywami i białym mięsem.
Dostępność: ...
Historia rodziny Carrau w produkcji wyśmienitych win trwa od momentu przybycia pierwszego Juana Carrau do Ameryki Południowej. To nazwisko pozostaje synonimem pasji i troski o wino, przekazywane z pokolenia na pokolenie przez ponad 10 pokoleń, począwszy od Katalonii.
Proces winifikacji tego wina to rzemiosło i dbałość o detale. Winogrona są całkowicie odłuszczane, a jagody schładzane do 12 ºC bez praktycznie żadnego miażdżenia. Następnie są delikatnie tłoczone w pneumatycznych prasach. Z uzyskanego soku używana jest tylko najczystsza frakcja, dostarczając najlepszych aromatów po fermentacji alkoholowej, która zachodzi przy 17ºC.
Juan Carrau Sauvignon Blanc to młode białe wino, które doskonale oddaje charakterystykę odmiany. Intensywne aromaty marakui i guavy są równoważone wyraźną kwasowością. Idealne do spożycia samodzielnie lub jako towarzysz dań z delikatnymi vinaigrette, zielonymi warzywami i białym mięsem.
 |
Bodegas Carrau to historia pasji, wytrwałości i odwagi, która rozpoczęła się w 1752 roku w wiosce Vilassar de Mar w Katalonii. Rodzina Carrau nieustannie uprawia winorośl i tworzy wina, przetrwawszy nawet trudne czasy. W 1930 roku Juan Carrau przemieścił się do Urugwaju, gdzie stał się pionierem w rozwijającym się przemyśle winiarskim. Dziś Bodegas Carrau, prowadzone przez Javiera Carrau, słynie z doskonałych win, zwłaszcza z odmiany tannat, które są niekwestionowanym znakiem rozpoznawczym urugwajskiego winiarstwa. Z ich dwóch winnic, Las Violettas–Canelones i Colón, pochodzi wino o wyjątkowej jakości, eksportowane do 14 krajów na całym świecie. Czerpiąc z tradycji, Bodegas Carrau nieustannie dąży do unikalności i oryginalności, przynosząc na rynek wina, które są prawdziwym klejnotem urugwajskiego krajobrazu winiarskiego. |
