Wino Wald Schutz Kamptal Gruner Veltliner
Waldschütz Kamptal Grüner Veltliner - to klasyczne, organiczne białe wino z austriackiego regionu Kamptal, które zachwyca swoją świeżością, energicznym charakterem i czystą mineralnością. W kieliszku prezentuje się w odcieniu bladożółtym z zielonkawymi refleksami, ujawniając aromaty cytrusów — głównie limonki, cytryny i grejpfruta — przeplatające się z nutami białego pieprzu i ziół.
W ustach wino jest żywe, średnio zbudowane, z wyrazistą kwasowością i znakomitą strukturą mineralną. Finish jest rześki, z zaskakującą energią i długością, a w tle wyczuwalne są również subtelne akcenty brzoskwini, grejpfruta i szczypta egzotycznych przypraw — charakterystycznych dla terroir Kamptal.
Winiarnia Waldschütz, reprezentująca już kolejną generację rodzinnego rzemiosła enologicznego, uprawia swoje winorośle zgodnie z zasadami rolnictwa organicznego, a fermentacja odbywa się wyłącznie w stalowych tankach, dzięki czemu naturalna świeżość i aromatyka szczepu Grüner Veltliner pozostają nienaruszone.
To wino o wyraźnie żywym, a jednocześnie zrównoważonym profilu — popisa się przy lekkich daniach, szczególnie rybach, owocach morza, świeżych sałatkach, jak również przyprawionych daniach kuchni azjatyckiej czy wiener schnitzel. Doskonale sprawdzi się też jako orzeźwiający aperitif.
Dostępność: ...
Waldschütz Kamptal Grüner Veltliner - to klasyczne, organiczne białe wino z austriackiego regionu Kamptal, które zachwyca swoją świeżością, energicznym charakterem i czystą mineralnością. W kieliszku prezentuje się w odcieniu bladożółtym z zielonkawymi refleksami, ujawniając aromaty cytrusów — głównie limonki, cytryny i grejpfruta — przeplatające się z nutami białego pieprzu i ziół.
W ustach wino jest żywe, średnio zbudowane, z wyrazistą kwasowością i znakomitą strukturą mineralną. Finish jest rześki, z zaskakującą energią i długością, a w tle wyczuwalne są również subtelne akcenty brzoskwini, grejpfruta i szczypta egzotycznych przypraw — charakterystycznych dla terroir Kamptal.
Winiarnia Waldschütz, reprezentująca już kolejną generację rodzinnego rzemiosła enologicznego, uprawia swoje winorośle zgodnie z zasadami rolnictwa organicznego, a fermentacja odbywa się wyłącznie w stalowych tankach, dzięki czemu naturalna świeżość i aromatyka szczepu Grüner Veltliner pozostają nienaruszone.
To wino o wyraźnie żywym, a jednocześnie zrównoważonym profilu — popisa się przy lekkich daniach, szczególnie rybach, owocach morza, świeżych sałatkach, jak również przyprawionych daniach kuchni azjatyckiej czy wiener schnitzel. Doskonale sprawdzi się też jako orzeźwiający aperitif.
| Test |
Winiarnia Waldschütz, której historia winnego rzemiosła sięga aż 1849 roku, to symbol czwartej i piątej generacji winiarskiej pasji. Początkowo jako rolnicy winogron, przekształcili się w pełnoprawnych producentów winiarskich od 1912 roku. Przełomowym momentem było połączenie rodzinne w 1992 roku, kiedy Anton Waldschütz ożenił się z Elfriede z sąsiedniej winiarni w Wagram — dziś działalność obejmuje zarówno regiony Kamptal, jak i Wagram. Obecnie winnicą zarządza Ralph Waldschütz, reprezentujący już szóstą generację pasjonatów wina. Waldschützowie pozostają wierni terroir — w swoich winnicach stosują zrównoważone metody uprawy, uzyskując pełne dojrzałości i zdrowe winogrona, które przetwarzane są na wina o wyjątkowej klarowności, świeżości i finezji. Winnice położone są na dobrze nasłonecznionych zboczach regionów Wagram i Kamptal, gdzie zróżnicowane gleby łączą mineralność skał macierzystych z finezją gleby lessowej. To właśnie to połączenie przekłada się na bogaty charakter ich win — zarówno Grüner Veltliner, Riesling, jak i Sauvignon Blanc prezentują typową świeżość, mineralność oraz aromatyczny finisz. |
