600campi

600campi to włoska marka, która łączy tradycję winiarską Friuli z otwartością na nowe sposoby odkrywania smaku. W jej kolekcji spotykają się wina macerowane na skórkach, regionalne odmiany winorośli i propozycje bezalkoholowe. Za marką stoi LEA Winery z San Vito al Tagliamento w regionie Friuli-Wenecja Julijska. To oferta dla osób, które lubią poznawać różne oblicza włoskiego winiarstwa — od strukturalnych win pomarańczowych po owocowe bąbelki bez alkoholu.

600campi – historia zapisana w nazwie

Nazwa marki nawiązuje do zakupu sześciuset friulskich pól, którego w 1702 roku dokonał przedsiębiorca Jacopo Linussio. Na tych terenach rozwinął posiadłość oraz działalność rolniczą. Współczesna marka odwołuje się do historii miejsca i pracy ludzi, którzy przez kolejne pokolenia uprawiali otaczającą je ziemię. Liczba w nazwie stanowi więc pamiątkę konkretnego wydarzenia, a zarazem podkreśla przywiązanie do lokalnych korzeni.

Ten związek z tradycją szczególnie dobrze widać w winach macerowanych. Dłuższy kontakt soku ze skórkami pozwala wydobyć dodatkowe aromaty, barwę i strukturę. Dzięki temu białe odmiany pokazują bardziej złożony charakter, a degustacja obejmuje nie tylko zapach i smak, lecz także fakturę wina. Delikatne taniny mogą nadać mu wyraźniejszy kontur oraz otworzyć ciekawe możliwości przy stole.

W kolekcji pojawiają się między innymi Ribolla Gialla i Pinot Grigio w różnych interpretacjach. Marka sięga po macerację, dojrzewanie w drewnie oraz pracę z amforą, dobierając rozwiązania do konkretnego wina. Ribolla Gialla w wersji amforowej i Pinot Grigio Ramato pokazują, jak szerokie możliwości kryją się w odmianach dobrze zakorzenionych w północno-wschodnich Włoszech.

Szczególnie interesujące jest określenie „ramato”, które odnosi się do miedzianego odcienia wina. Pinot Grigio zawdzięcza go kontaktowi ze skórkami winogron. W interpretacji 600campi owocowe aromaty spotykają się z przyprawowymi akcentami, a część wina dojrzewa we francuskich beczkach. To propozycja dla osób, które chcą poznać bardziej strukturalną odsłonę tego popularnego szczepu.

Od win pomarańczowych po bezalkoholowe bąbelki

Drugim ważnym kierunkiem rozwoju marki są propozycje bezalkoholowe. W 2023 roku 600campi poszerzyło kolekcję o dealkoholizowane Blanc de Blancs oraz Rosé. Proces rozpoczyna się od produkcji wina, z którego następnie usuwa się alkohol. Taka metoda pozwala tworzyć napoje na bazie wina, przeznaczone do serwowania w kieliszku podczas aperitifu, kolacji czy wspólnego toastu.

Blanc de Blancs prezentuje jabłkowo-kwiatowy profil, natomiast Rosé uzupełnia owocowy charakter akcentami czerwonych owoców. Przy wyborze konkretnej butelki warto zwrócić uwagę na równowagę świeżości i słodyczy. To właśnie ona, obok intensywności musowania, pomaga dopasować propozycję bezalkoholową do okazji i potraw.

Przy stole można zacząć od prostych zestawień. Musujące propozycje warto rozważyć do drobnych przekąsek, lekkich sałatek lub delikatnych przystawek. Z kolei bardziej strukturalne wina macerowane dają przestrzeń do połączeń z pieczonymi warzywami, hummusem, risotto i wędzonymi rybami. Dobór najlepiej oprzeć na charakterze wybranej etykiety, ponieważ kolekcja obejmuje różne style.

Na degustację porównawczą ciekawym pomysłem będzie zestawienie klasycznego Pinot Grigio z wersją ramato. Pozwoli ono zwrócić uwagę na wpływ maceracji na barwę i odczucie w ustach. Natomiast przy planowaniu spotkania z opcją bezalkoholową warto potraktować wybór butelki równie uważnie jak dobór pozostałych win: uwzględnić menu, temperaturę podania i preferencje gości.

600campi zainteresuje zarówno miłośników włoskich odmian, jak i osoby szukające propozycji na wieczór bez alkoholu. Różnorodność kolekcji pozwala dobrać butelkę do własnego sposobu spędzania czasu. Odkrywaj markę w Winespot i wybieraj spośród dostępnych etykiet te, które najlepiej pasują do Twojego stołu.