Historia i charakter Codorniu
Codorniu Raventós produkuje wino od 1551 roku i jest pionierem Cava od 1872 roku. Przez cały ten czas katalońska firma pozostała firmą rodzinną i jest najstarszą firmą w Hiszpanii i 17 najstarszą firmą rodzinną na świecie. Codorniu to liderzy marek premium Cava w Hiszpanii, a ich winnica w Sant Sadurni pod Barceloną jest wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa i odwiedza ją co roku ponad 150 000 odwiedzających. Z siedzibą w pobliżu Barcelony w Hiszpanii, Codorníu zakończyło ponad 460 zbiorów i posiada największą liczbę prywatnych winnic w Europie. Codorníu dostarcza wina najwyższej jakości, od pozyskiwania i zarządzania winogronami w swoich winnicach, po rześkie, orzeźwiające wino musujące w Twoim kieliszku. Winogrona pochodzą ze strefy klimatu śródziemnomorskiego w obrębie apelacji D.O.Cava Penedès w północno-wschodniej Hiszpanii.