Josep Masachs

Rodzinna historia zakorzeniona w Vilafranca del Penedès Josep Masachs to producent z Katalonii, którego winiarska opowieść zaczyna się już w 1920 roku , gdy rodzina uprawiała własne parcele w okolicach Vilafranca del Penedès . Za symboliczną postać fundamentu marki uchodzi pradziadek rodu, Josep Masachs Llorach – pionier lokalnych win spokojnych, tworzonych początkowo dla siebie i najbliższych. Z czasem pasja przerodziła się w fach, a kolejne pokolenie zaczęło profesjonalizować produkcję i rozwijać styl, z którego Penedès słynie najbardziej: wina musujące powstające metodą tradycyjną . Od pierwszych etykiet po nowoczesną winiarnię w Torrelles de Foix W połowie XX wieku pojawiły się pierwsze butelki z etykietą, a później – wraz z rozwojem regionu – inwestycje w jakość, zaplecze i rozpoznawalne linie win. Przełomowym etapem był zakup posiadłości La Montsarra (ok. 40 ha ) w Torrelles de Foix i budowa podziemnych piwnic dojrzewalniczych, projektowanych z myślą o długim leżakowaniu na osadzie. To właśnie tu mocno wybrzmiewa klasyka regionu: Xarel·lo, Macabeo i Parellada – szczepy stanowiące serce najlepszych cav. Styl: świeżość, precyzja i terroir Penedès Josep Masachs łączy szacunek do tradycji z nowoczesnym podejściem do winnicy. Winogrona pochodzą z różnych parceli zbieranych osobno, a kluczowe jest uchwycenie równowagi między dojrzałością a kwasowością – tak, aby cava była jednocześnie świeża, elegancka i gastronomiczna . Producent podkreśla również pracę z lokalnymi odmianami oraz rozwijanie oferty w kierunku bardziej przyjaznych środowisku rozwiązań. W portfolio znajdziesz zarówno etykiety celebrujące klasykę, jak i bardziej współczesne interpretacje, często akcentujące mineralność wapiennych gleb oraz kremową strukturę wynikającą z dojrzewania na osadzie.