Le Manzane

Le Manzane to rodzinna winiarnia z San Pietro di Feletto w Wenecji Euganejskiej, związana ze wzgórzami Conegliano Valdobbiadene. Jej specjalnością jest Prosecco Superiore DOCG, a za marką stoją trzy pokolenia rodziny Balbinot. Nazwa winiarni pochodzi od okolicy nazywanej Manzana. To lokalny trop, który dobrze wprowadza w świat producenta skupionego na winach z konkretnych fragmentów tego regionu.

Rodzina Balbinot i tradycja od 1958 roku

Historia rodzinnej działalności winiarskiej zaczęła się w 1958 roku. Osvaldo Balbinot, wspierany przez żonę Elsę, uruchomił wtedy niewielką firmę handlującą winem. Następnie dołączył do nich syn Ernesto. Dziś Ernesto wraz z żoną Silvaną oraz dziećmi, Marco i Anną, uczestniczy w kolejnych etapach produkcji. Rodzinny charakter Le Manzane oznacza więc również osobiste zaangażowanie w powstawanie wina.

Siedziba mieści się przy Via Maset w San Pietro di Feletto. Na miejscu działa także sklep firmowy, w którym można poznać wina podczas degustacji. Dzięki temu spotkanie z producentem nie kończy się na nazwie z etykiety: ma konkretny adres, ludzi i otaczający winiarnię krajobraz.

Glera, wzgórza i znaczenie Rive

W uprawach ważne miejsce zajmuje glera, biała odmiana będąca podstawą prosecco. Producent przedstawia także verdiso, lokalny szczep związany z prowincją Treviso. To przypomnienie, że winiarska tradycja tego zakątka Włoch obejmuje więcej niż jedną rozpoznawalną nazwę.

Szczególnie ciekawą częścią oferty jest kolekcja Springo. Poszczególne wina odwołują się do Rive, czyli ściślej określonych miejsc pochodzenia w obrębie apelacji Conegliano Valdobbiadene. Wyróżniono ich 43, a winogrona do tej kategorii zbiera się ręcznie. Oznaczenie Rive pozwala zatem spojrzeć na prosecco przez pryzmat konkretnej miejscowości i jej warunków uprawy.

Dobrym przykładem jest Le Manzane Springo Blue Rive di Formeniga. Powstaje ze 100% glery, ze wzgórz Formeniga w gminie Vittorio Veneto, i reprezentuje styl Extra Brut. Z kolei Springo Black odnosi się do Rive di Rua w San Pietro di Feletto. Obie nazwy pokazują, jak producent wyróżnia pochodzenie poszczególnych win.

Na początek znajomości z Le Manzane warto więc zwrócić uwagę zarówno na nazwę miejsca, jak i oznaczenie stylu na butelce. Pozwala to świadomie wybrać wytrawność, a następnie lepiej zrozumieć związek wina z jego regionem. Dostępne w Winespot butelki tej marki znajdziesz poniżej.