Terrazas de los Andes

Terrazas de los Andes to argentyńska winiarnia z Mendozy, której tożsamość wyznaczają wysoko położone winnice u podnóża Andów. Nazwa oznacza „tarasy Andów” i dobrze oddaje kierunek poszukiwań zespołu: chłodniejsze stanowiska mają pomagać w tworzeniu win świeżych, precyzyjnych i wyrazistych. Najbardziej rozpoznawalnym szczepem w ofercie jest Malbec, ale producent pracuje także z innymi odmianami.

Górskie stanowiska i historia Malbeca

Współczesny projekt rozwijał się od początku lat dziewięćdziesiątych. Pierwszy Malbec linii Reserva powstał z owoców zbioru 1996 i trafił na rynek w 1999 roku. W kolejnych latach zespół sięgał po nowe stanowiska w dolinie Uco, między innymi w Paraje Altamira, Los Chacayes i Gualtallary. Różnice między parcelami pozwalają pokazywać wiele oblicz argentyńskiego winiarstwa, od kompozycji regionalnych po wina z pojedynczych siedlisk.

Winiarnia w Perdriel

Siedziba Terrazas de los Andes mieści się w historycznych, ceglanych zabudowaniach w Perdriel, w gminie Luján de Cuyo. Dawna architektura łączy się tu z pracą współczesnej winiarni. Na miejscu działają również restauracja i dom gościnny, a wizyty obejmują zwiedzanie oraz degustacje. Kuchnia opiera się na lokalnych składnikach i jest ważną częścią poznawania win producenta.

Troska o górski krajobraz

Winiarnia rozwija praktyki regeneracyjne, precyzyjne nawadnianie oraz działania na rzecz bioróżnorodności. Ochrona gleby i oszczędne gospodarowanie wodą są istotne w suchym otoczeniu Mendozy. Dzięki temu praca nad winem zaczyna się od rozumienia miejsca i jego ograniczonych zasobów.