Casa Rojo Machoman Monastrell

Opis

Casa Rojo Macho Man Monastrell pochodzi z winnic położonych na wysoko położonym płaskowyżu Sierra de La Pila, w regionie Tierra de Murcia (Jumilla IGP). To pełne, czerwone wino powstało w 100 % ze szczepu Monastrell (Mourvèdre) – dominującego na tym obszarze. Fermentacja zachodzi w stalowych tankach o pojemności 7000 l przy kontrolowanej temperaturze 25 °C, a następnie połowa partii dojrzewa sześć miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (pierwszego i drugiego użycia), oraz przez część czasu w 800‑litrowych włoskich amforach, co nadaje mu unikalną miękkość i ziemisty charakter. W kieliszku Macho Man zachwyca głębokim, granatowym kolorem z purpurowymi refleksami . Aromat obfituje w dojrzałe czerwone i czarne owoce – śliwki, czarne porzeczki – wzbogacone nutami rozmarynu, tymianku, balsamu i mięty . W tle wyczuwalne są także balsamiczne tony i delikatna nuta dymu. Podniebienie stanowi połączenie soczystości i elegancji: jedwabiste taniny, rześka kwasowość, mineralny rdzeń i długi, czysty finisz – z wyraźnym owocowym i przyprawowym śladem.