Kim Crawford Sauvignon Blanc Marlborough

Opis

Kim Crawford Sauvignon Blanc to białe, wytrawne wino z Marlborough w Nowej Zelandii. W jego aromacie cytrusy spotykają się z owocami tropikalnymi i świeżo roztartymi ziołami. Na podniebieniu wyraźnie zaznacza się soczysta kwasowość, która nadaje całości energię. To propozycja dla osób szukających białego wina o zdecydowanym zapachu i rześkim smaku, szczególnie do owoców morza, ryby albo świeżego koziego sera.

Kim Crawford Sauvignon Blanc z Marlborough

Marlborough leży na północy Wyspy Południowej i należy do najbardziej rozpoznawalnych miejsc uprawy sauvignon blanc w Nowej Zelandii. Nazwa ta jest również zarejestrowanym oznaczeniem geograficznym wina. Informacja na etykiecie wskazuje więc konkretne pochodzenie. Jeśli chcesz poznać inne regiony tego kraju i ich specjalności, przybliżamy je w przewodniku po winach Nowej Zelandii.

W tej butelce uwagę przyciąga połączenie owocu z ziołowym akcentem. Obok cytrusów można odnaleźć aromat owoców tropikalnych, a świeżość pozostaje wyczuwalna również po przełknięciu. Zielone nuty są jednym z charakterystycznych skojarzeń z odmianą sauvignon blanc. W kieliszku warto dać im chwilę, zanim spróbujesz wina z jedzeniem. Opis stylu tej etykiety znajdziesz także na stronie winiarni Kim Crawford.

Jak podawać i co przygotować do jedzenia?

Butelkę schłódź przed posiłkiem, a wino nalewaj małymi porcjami. Do pierwszego kieliszka proponujemy grzanki ze świeżym kozim serem, plasterkiem ogórka i listkiem mięty. Kwaśniejszy ser dobrze współgra z rześkim winem, a mięta podkreśla jego ziołową stronę. Przy kilku osobach przygotuj dodatki w osobnych miseczkach, żeby każdy mógł skomponować przekąskę według własnego smaku.

Na główne danie wybierz krewetki z patelni z odrobiną czosnku. Podaj je z ryżem i sałatką z ogórka, kolendry oraz limonki. Sok dodawaj do sosu stopniowo, aby zachować równowagę między cytrusową nutą a delikatnością owoców morza. Jeśli wolisz rybę, sprawdzi się filet z dorsza z oliwą, szczypiorkiem i młodymi ziemniakami.

Do kolacji bez mięsa proponujemy sałatkę z zieloną fasolką, kozim serem i prażonymi pestkami dyni. Fasolkę ugotuj krótko, żeby pozostała jędrna, a ser pokrusz tuż przed podaniem. Wystarczy prosty sos z oliwy i niewielkiej ilości cytryny. Takie danie daje miejsce zarówno na cytrusowy smak wina, jak i jego świeży, zielony aromat.