Woodhaven Chardonnay
59,99 zł z VAT
Woodhaven Chardonnay to wytrawne białe wino z Kalifornii. Podaj je do pstrąga z patelni albo do pieczonego kurczaka z cytryną. Na jasnej etykiecie tej butelki znajdziesz rysunek ptaka.
Opis
Woodhaven Chardonnay to białe, wytrawne wino z Kalifornii w Stanach Zjednoczonych. Na sklepowej półce łatwo rozpoznać je po jasnej etykiecie z kolorowym ptakiem i po czerwonej kapsule. Przy stole proponujemy je do dań, w których główną rolę gra kilka prostych składników. Pstrąg z koperkiem, kurczak z cytryną czy tarta z porem to trzy różne sposoby na kolację z tą samą butelką.
Woodhaven Chardonnay i kalifornijska tradycja
Nazwa na etykiecie podpowiada, z czym masz do czynienia. Woodhaven to nazwa linii, chardonnay oznacza białą odmianę winorośli, a California wskazuje pochodzenie wina. Historia uprawy tej odmiany w Kalifornii sięga końca XIX wieku. Początkowo winnice obsadzone chardonnay zajmowały tam niewielką powierzchnię. Z czasem szczep stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych skojarzeń z kalifornijskim białym winem. Jego historię opisuje California Wine Institute w przewodniku po chardonnay.
Chardonnay daje winiarzom sporą swobodę. W jednych winach z tej odmiany na pierwszy plan wychodzi owoc, w innych duży wpływ na smak ma dojrzewanie w dębie. Jeśli chcesz lepiej zrozumieć, skąd biorą się różnice między butelkami z tą samą nazwą szczepu, zajrzyj do naszego poradnika o chardonnay.
Co podać do kieliszka?
Do pieczonego kurczaka przygotuj sos z soków z pieczenia, odrobiny masła i startej skórki cytrynowej. Skórka wniesie cytrusowy zapach bez ostrej kwasowości dużej ilości soku. Dodaj natkę pietruszki tuż przed podaniem. Jeśli wybierasz rybę, proponujemy pstrąga smażonego na skórze, młode ziemniaki i koperek. Przy delikatnym filecie wystarczy kilka kropli cytryny. Więcej zestawień znajdziesz w naszym przewodniku po dobieraniu wina do ryb.
Na kolację bez mięsa upiecz tartę z porem i łagodnym serem. Por pokrój cienko i duś na małym ogniu, aż zmięknie. Do nadzienia dodaj listki tymianku, a tuż przed podaniem posyp tartę prażonymi migdałami. Jeśli planujesz tylko drobną przekąskę, podaj świeżą bagietkę, twarożek ze szczypiorkiem i kilka plasterków ogórka. Wino schłódź przed posiłkiem i nalewaj małe porcje, żeby w kieliszku stopniowo odsłaniało aromat.