Mine & Co.

Mino & Co Wines , założone w 1997 roku, to nie tylko winnica, ale prawdziwa historia winiarska zlokalizowana w małej wiosce Hanwood, w stanie Nowa Południowa Walia w Australii. Region ten, znany jako 'Riverina’, słynie z produkcji intensywnych czerwonych klasyków, takich jak Durif, Shiraz i Cabernet Sauvignon, a także białych odmian, w tym Chardonnay, Semillon i Pinot Grigio. Jako jedna z najstarszych i najbardziej historycznych winnic w regionie, Mino & Co Wines podejmuje się nie tylko tradycyjnych odmian, ale również eksploruje szlaki włoskich win, inspirowane pasją rodziny Guglielmino. Wysoki standard i jakość osiągane są dzięki umiejętnościom głównego winiarza, Sama Trimboli, który łączy innowacyjne podejście z tradycyjnymi metodami przekazywanymi przez pokolenia. Guglielminoowie kładą również duży nacisk na zrównoważoną produkcję wina. Wdrożyli praktyki zrównoważonego uprawiania winorośli, korzystając z odnawialnych źródeł wody, niskoryzykownych pestycydów i energooszczędnych rozwiązań, takich jak panele słoneczne zasilające winnicę. Wszystko to podkreśla ich zobowiązanie do ochrony środowiska i produkcji wysokiej jakości wina.