Cecilia Beretta Bardolino Classico DOC

Opis

Cecilia Beretta Bardolino Classico to wino, które wyróżnia się bogatą historią i tradycją winiarską, odzwierciedlającą unikalną symbiozę człowieka z naturą. Położone na wschodnim brzegu Jeziora Garda, w klasycznym regionie wzgórz Bardolino, winnice gdzie charakterystyczne kalkowe gleby wulkanicznego pochodzenia tworzą idealne podłoże dla uprawy winogron. Wino to powstaje z tradycyjnych odmian: Corvina, Rondinella i Molinara, które są starannie zbierane, tłoczone i poddawane maceracji na skórkach, aby wydobyć ich pełnię smaku i aromatu. Główna fermentacja trwa 8–10 dni w kontrolowanej temperaturze 22–24°C, by podkreślić owocowe aromaty. Po zakończeniu fermentacji alkoholowej następuje dekantacja, a następnie malolaktyczna fermentacja. Wino dojrzewa przez 5-6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, zanim zostanie zabutelkowane. Jasny rubinowy kolor tego wina zachwyca, a bukiet jest owocowy i delikatny, przypominając nuty wiśni i czarnej porzeczki. W smaku jest pełne, harmonijne i lekko pikantne. Bardolino Classico Cecilia Beretta najlepiej smakuje, gdy jest spożywane młode, przechowywane w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Idealna temperatura podania to 14-16°C. To wyjątkowe wino doskonale komponuje się z włoskimi przystawkami, daniami z makaronu, zupą rybną i jasnym mięsem, stanowiąc doskonałe uzupełnienie każdego posiłku.