Z czego składa się wino?
Głównymi składnikami wina są woda, etanol oraz polifenole. Wśród tych ostatnich znajdują się kluczowe związki na przykład resweratrol, który znajduje się w głównej mierze w czerwonych winach. Jego działanie ma doskonały wpływ na zdrowie. Jest to przeciwutleniacz, który hamuje powstawanie wolnych rodników oraz działa przeciwzapalnie. Trunek wyprodukowany z winogron dostarcza również fosfor, żelazo, śladowe ilości cynku, miedzi i selenu. Dzięki zawartości potasu, wapnia, magnezu i sodu wino ma działanie zasadotwórcze.
Jakie działanie na organizm ma wino?
Dzięki właściwościom przeciwzapalnym i przeciwmiażdżycowym w krajach gdzie spożywana jest większa ilość wina, znacznie mniej osób cierpi z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Spożywanie wina zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału i udaru mózgu. Wino wpływa również korzystnie na wydzielanie enzymów trawiennych i poprawia apetyt. Pomaga w trawieniu tłustych potraw. Warto również wspomnieć o tym, że wino pobudza pracę trzustki, nadnerczy, tarczycy i gruczołów płciowych, co powoduje wzrost energii. Wpływa również na lepszą przemianę białek, cukrów i tłuszczów.
{products_208,205,197,112,100,76,225,178}
Jakie wino jest najzdrowsze?
Wina czerwone mają najwięcej związków polifenolowych. Związki te odpowiadają za korzystne właściwości trunku. Kolejnym istotnym aspektem przy wyborze najzdrowszego wina jest naturalnie ilość cukru zawarta w winie. W tym wypadku najlepszym kierunkiem okażą się wina wytrawne – w nich znajduje się najmniejsza zawartość cukru.
Podsumowując, wino spożywane w rozsądnych ilościach ma pozytywny wpływ na organizm, zwłaszcza w kwestii układu krążenia oraz serca. Jednak nie można zapominać o tym, że brak umiaru powoduje odwrotny skutek i próżno szukać tutaj pozytywnego wpływu spożycia alkoholu na organizm. Wino to trunek, który ma pozytywny wpływ na zdrowie, doskonały smak i długą historię. Warto po niego sięgać!