Sycylia: włoska wyspa winem płynąca 08 sierpnia 2023

Historia wina na wyspie

Zacznijmy od tego skąd w ogóle winiarstwo na wyspie.

Historia winiarstwa na Sycylii sięga starożytności i ma długie tradycje, które przetrwały przez wieki. Winiarstwo było istotną częścią kultury wyspy, a Sycylia znana była jako ważne centrum produkcji wina w basenie Morza Śródziemnego.

Pierwsze wzmianki o winie na Sycylii pochodzą z czasów starożytnych Greków, którzy przybyli na wyspę w VIII wieku p.n.e. i wprowadzili uprawę winorośli. Greccy koloniści rozpoznali potencjał Sycylii do produkcji wina i zasadzili pierwsze winnice, wykorzystując korzystne warunki klimatyczne i glebowe.

W okresie starożytnego Rzymu produkcja wina na Sycylii osiągnęła swoje apogeum. Winiarstwo było powszechnie praktykowane przez rzymskich właścicieli ziemskich, którzy stworzyli rozległe winnice i wprowadzili zaawansowane metody produkcji wina. Sycylia stała się ważnym dostawcą wina dla Cesarstwa Rzymskiego.

W kolejnych wiekach wyspa była pod wpływem różnych kultur i cywilizacji, takich jak Bizantyjczycy, Arabowie, Normanowie i Hiszpanie. Każda z tych kultur wprowadziła swoje techniki uprawy winorośli i metody produkcji wina, wpływając na rozwój winiarstwa na Sycylii.

Geografia i klimat Sycylii

Położona na południu Włoch, Sycylia to wyspa o niezwykłej geografii i zróżnicowanym klimacie. Wyspa jest otoczona przez Morze Śródziemne, co ma duży wpływ na jej charakterystyczne cechy. Geograficznie, Sycylia może być podzielona na trzy główne regiony: północno-wschodnią część z dominującym masywem górskim Nebrodi, środkową część z wyżynami i nizinami, oraz południowo-zachodnią część, gdzie znajdują się piękne wybrzeża i doliny.

Sycylia ma bardzo różnorodny klimat. Na północnym wschodzie, w okolicach wspomnianych gór Nebrodi, panuje klimat umiarkowany, z chłodniejszymi temperaturami i obfitością opadów. Środkowa część wyspy jest sucha, z gorącymi, suchymi latami i łagodnymi zimami. Na południu, gdzie znajduje się słynna Dolina Templi, panuje klimat śródziemnomorski z długimi, gorącymi latami i łagodnymi, deszczowymi zimami.

Wpływ Morza Śródziemnego jest mocno widoczny w klimacie Sycylii, regulując temperatury i wpływając na stabilność pogody. Morskie bryzy i morski wpływ wpływają na winnice, tworząc korzystne warunki dla uprawy winorośli. Klimat wyspy sprzyja dojrzewaniu winogron, zapewniając odpowiednią ilość słońca i ciepła, które są niezbędne dla rozwoju i owocowania winorośli.

Wina i winiarstwo Sycylii

Sycylia jest regionem, który zdobywa coraz większe uznanie na arenie międzynarodowej dzięki swoim wyśmienitym winom i rosnącej reputacji winiarstwa. Winiarze sycylijscy, korzystając z niezwykłych warunków klimatycznych, różnorodnych terroir i tradycji sięgających starożytności, tworzą wina o charakterze i smaku, które są niepowtarzalne i pełne emocji.

Na Sycylii uprawia się wiele różnych szczepów winorośli, zarówno rodzimych, jak i wprowadzonych z innych regionów winiarskich. Oto kilka głównych szczepów uprawianych na Sycylii:

    • Nero d'Avola - to jedna z najbardziej znanych odmian uprawianych na Sycylii. Nero d'Avola jest czerwonym szczepem, który tworzy pełne, mocne wina o intensywnych aromatach czarnych owoców, przypraw i nut wanilii. Szczep ten jest często używany do produkcji czerwonych win o głębokim kolorze i kompleksowym charakterze.

    •     Grillo - jest to biały szczep winorośli, który jest często stosowany do produkcji świeżych, owocowych białych win. Wina grillo mają delikatne nuty cytrusowe, kwiatowe i ziołowe, z dobrą kwasowością i przyjemnym, orzeźwiającym smakiem.

    •     Catarratto -to inny popularny biały szczep na Sycylii, który jest często używany do produkcji białych win o średniej pełni i przyjemnej kwasowości. Wina catarratto są często delikatne i owocowe, z nutami jabłek, gruszek i cytrusów.

    •     Frappato - ten czerwony szczep jest charakterystyczny dla regionu Vittoria na Sycylii. Wina z frappato mają lekką strukturę, żywe kwasowości i wyraziste aromaty czerwonych owoców, takich jak truskawki i wiśnie. Często jest on również używany do mieszania z innymi szczepami, takimi jak nero d'Avola.

    •     Carricante - jest to biały szczep, który dominuje na wschodnich zboczach góry Etna. Wina carricante są znane z wyraźnej mineralności, kwasowości i subtelnych aromatów cytrusowych i ziołowych. Szczep ten jest często stosowany do produkcji białych win o eleganckim charakterze.

    •     Malvasia delle Lipari - to słodki szczep, który jest często używany do produkcji deserowych win na wyspie Lipari. Wina z malvasii delle lipari są słodkie, z nutami suszonych owoców, miodu i kwiatów.

Mówiąc o winach sycylijskich nie sposób wspomnieć również o słynnych winach deserowych: Marsala i Passito di Pantelleria. Marsala to słynne sycylijskie wino deserowe, które ma długą historię i jest jednym z najbardziej znanych produktów regionu. Marsala jest produkowana z kilku odmian winorośli, takich jak grillo, catarratto, inzolia i damaschino. To aromatyczne wino ma słodki smak z nutami orzechów i karmelu.

Passito di Pantelleria – to również deserowe wino pochodzące z wyspy Pantelleria, leżącej na południowy zachód od Sycylii. Produkowane z odmiany winorośli zwaną zibibbo (Muscat of Alexandria), Passito di Pantelleria jest słodkie, aromatyczne i ma intensywne smaki suszonych owoców, miodu i przypraw.

Gdzie kupić sycylijskie wina?

W naszej ofercie znajdziecie parę niepowtarzalnych win prosto z Sycylii. Miłośnikom słodkich win polecamy oczywiście najprawdziwsze Marsala - Cantine Lombardo Marsala Fine I.P. Ambra Sweet . Fanom wytrawniejszych smaków rekomenduję Bacaro Nero d`Avola -  wino o głębokim, granatowym kolorze i intensywnych aromatach czerwonych owoców, duszonych śliwek i przypraw. Bardzo dobrze zbalansowane wino o harmonijnym i trwałym finiszu.