Argentyna – winiarska potęga z Ameryki Południowej 13 lipca 2022
Winiarstwo argentyńskie ma już niemałą, bo liczącą prawie 500 lat historie. Pierwsze winnice zakładali tutaj hiszpańscy jezuici, którzy przybyli wraz z konkwistadorami. Jednak o wielkim rozwoju winiarstwa w tym kraju możemy mówić dopiero w 19 wieku, kiedy na kontynent przybyli włoscy winiarze. Dzisiaj Argentyna to 5 największy producent wina na świecie i zarazem pierwszy największy producent z Ameryki Południowej.
Około 90% produkcji jest przeznaczona na rodzimy rynek i chociaż można tu znaleźć wina niezwykłe, to w większości producenci nastawieni są na ilość, a nie na jakość. Kończąc ten przydługi wstęp, zapraszam Was do małej podróży po tym pięknym kraju.
Geografia Argentyny
Na początek trochę geografii. Argentyna pod względem powierzchni to 8 największy kraj świata i drugi co do wielkości w Ameryce Południowej. Leży w jej południowej (Ameryki Południowej) części, a krajobraz miesza w sobie wysokie góry, doliny rzek czy żyzne równiny.
Na południu obszar zwany Patagonią jest pełen lejkowatych ujść rzek (estuariów), fiordów, zatok i wysepek. Na zachodzie łańcuch górski zwany Andami, oddziela Argentynę od Chile. Idąc dalej, na północy robi się bardziej płasko i docieramy do stolicy tego kraju – Buenos Aires, a także doliny rzek Parana, Urugwaj i Paragwaj. Zachodnie wybrzeże to między innymi region Pampy – jednego z najbardziej żyznych terenów na świecie.
Klimat Argentyny
Klimat Argentyny jest zróżnicowany – mamy tutaj aż 4 strefy klimatyczne: Zwrotnikowy na północy, umiarkowany w środkowej i południowej, podzwrotnikowy na północy i subpolarny na głębokim południu.
Wina Argentyny
Kiedy myślimy o winach z Argentyny z pewnością pierwsze, co przychodzi do głowy to malbec. Bez wątpienia, wina z tej odmiany są flagowcami i kojarzą się głównie z tym krajem. Najistotniejsze uprawy tego szczepu znajdują się w regionie zwanym Mendoza.
Prowincja Mendoza obejmuje obszar leżący u podnóży Andów na wysokości 746 m n.p.m. i odpowiada za produkcje niemal 70% krajowego wina. Oprócz malbeca uprawia się tutaj również między innymi chardonnay, cabernet sauvignon syrah czy pinot noir.
Sam region dysponuje bardzo dobrymi warunkami do uprawy winorośli. Z Andów spływa krystaliczna woda, a same góry ochraniają teren od zimnego wiatru i ulewnych deszczów.
Najlepszymi winnicami są te położone oczywiście najwyżej — Viña Cobos położona na 1100 m n.p.m czy sławna Bodega Colome mająca winorośla nawet na 2500 m n.p.m!
W prowincji San Juan, będącą drugą co do wielkości, jeśli chodzi o produkcję wina, ciepły i suchy klimat sprzyja uprawie doskonałych win z odmiany syrah, malbec, cabernet
sauvignon, a także torrontés, pedro giménez i muskat aleksandryjski.
Nieopodal dalej na północy znajduje się dosyć znany region Salta. Tamtejsze winnice również położone są na bardzo dużych wysokościach, a wina produkowane ze szczepu torrontés znane są bogatego bukietu i bardzo dobrej budowy.
Kolejną prowincjami są Tapungato i Rio Negro, gdzie nico chłodniejszy klimat i dłuższe słonecznie dni sprzyjają uprawom chardonnay, sauvignon blanc i sémillon. Malutka wieś Tapungato leży u podnóży stóp stratowulkanu o tej samej nazwie, który jest jednocześnie jednym z najwyższych szczytów Argentyny (6570 m n.p.m.).
Leżące bardziej na południu Rio Negro, pozwala na produkcje win z odmian pinot noir czy sauvignon blanc.
Gdzie spróbować win z argentyny?
Jeśli po moim krótkim wpisie nabraliście ochoty na spróbowanie win z tego regionu, to serdecznie polecam Wam spróbować malbeca prosto z Mendozy: Finca El Origen Malbec Mendoza
Dla bardziej wprawnych smakoszy gratką będzie arcyciekawy blend: La Linda Smart Blend Cabernet Sauvignon/Syrah/Tannat
Jest to mieszanka trzech szczepów cabernet sauvignon, syrah i tannat. Jest to wino dojrzewające 6 miesięcy w dębowych beczkach, o pięknych aromatach jagód, jeżyn i wanilii. Z pewnością coś nieszablonowego i ciekawego.
Ode mnie to już wszystko na dziś, dziękuję za poświęcony czas!
