header
sizer

Rodzaj win apelacyjnych. Oznaczenia na butelkach. 12 sierpnia 2021

Rodzaj win apelacyjnych - czyli co oznaczają skróty na butelkach win z różnych krajów.

 

W naszym ostatnim artykule - (Co trzeba wiedzieć o jakości gatunków wina?) mogliście przeczytać o różnicach wynikających z jakościowej kwalifikacji wina. Dla przypomnienia: możemy wyróżnić trzy rodzaje wina - wina stołowe, regionalne oraz jakościowe, zwane inaczej apelacyjnym. Te ostatnie charakteryzują się najwyższą jakością oraz muszą spełniać szczegółowe normy określone przez prawo winiarskie w danym kraju. W dzisiejszym artykule przedstawię, co oznaczają różne skróty, które możecie znaleźć na winach jakościowych. DOC, AOC czy DO nie będzie stanowiło przed Wami już żadnych tajemnic. Zaczynajmy!

 

Wina francuskie

 

We Francji oznaczeniem, które gwarantuje pochodzenie wina ze ściśle określonego obszaru oraz jest wyznacznikiem spełnienia wszystkich norm jest AOC (skrót od Appellation d’origine contrôlée). We Francji ściśle określone nie są jedynie normy, jakie musi spełnić wino apelacyjne, ale także etykieta, jaka znajduje się na butelce wina. Wina z oznaczeniem AOC poddawane są kontroli technicznej, ale nie są poddawane degustacji, więc wybór wina z tym oznaczeniem gwarantuje najwyższą jakość, ale niekoniecznie najlepszy smak. 

 

  • sizer
    Wino Emile Beyer
    Crémant Brut Rosé
    różowe, wytrawne, Francja, Alzacja
    69,00 zł
  • sizer
    Wino Emile Beyer
    Riesling Grand Cru Eichberg 2016
    białe, wytrawne, Francja, Alzacja
    159,00 zł
  • sizer
    Wino Emile Beyer
    Sylvaner Tradition 2018
    białe, wytrawne, Francja, Alzacja
    59,00 zł
  • sizer
    Wino Emile Beyer
    Pinot Noir Tradition 2017
    czerwone, wytrawne, Frnacja, Alzacja
    69,99 zł
  • sizer
    Wino Nos Racines
    Merlot IGP d`Oc 2019
    czerwone, wytrawne, Francja, Langwedocja
    34,99 zł
  • sizer
    Wino Nos Racines
    Merlot Rose IGP d`Oc
    czerwone, wytrawne, Francja, Langwedocja
    34,99 zł

 

Wina włoskie

 

We Włoszech wina jakościowe oznaczane są skrótem DOC (Denominazione di origine controllata) lub DOP (Denominazione di origine protetta). Drugi skrót stosowany jest również w przypadku innych produktów spożywczych. Oba skróty są odpowiednikiem francuskiego AOC. W przypadku win produkowanych we Włoszech używany jest jeszcze skrót D.O.C.G. (Denominazione di Orgine Controllata e Garantita), który gwarantuje dostępność wina z kontrolowanych rejonów. Zaświadczenie DOCG wydawane jest po szczegółowej kontroli technicznej oraz degustacji wina.

 

Wina portugalskie

 

Podobnie jak we Włoszech, jakościowe wina portugalskie oznaczane są literami DOC.

 

Wina niemieckie

 

Wina produkowane w Niemczech, zyskujące miano win apelacyjnych, oznaczane są skrótem QmP (Qualitätswein mit Prädikat). Jest to odpowiednim francuskiego oznaczenia AOC. 

 

 

Wina hiszpańskie

 

Podstawowym oznaczeniem wina jakościowego jest DO (Denominacion de Origen), które odpowiada francuskiej klasyfikacji AOC. W Hiszpanii dodatkowo możemy wyróżnić wina oznaczone skrótem DOCa (Denominacion de Origen Calificada), które wskazują na wina z określonego regionu, które od dłuższego czasu utrzymują wysoką jakość trunku i produkcji. Obecnie oznaczenie to dotyczy regionów Rioja, Priorat i wina musujące Cava. Ostatnim oznaczeniem, które możemy spotkać na hiszpańskich winach jest DO PAGO (Denorminacion de Origen de Pago), które oznacza najwyższą jakość win hiszpańskich. Zarezerwowane jest dla najlepszych win z konkretnej posiadłości osiągających wysoką jakość. 

 

Myślę, że po tym krótkim artykule, żadne wino i skrót umieszczony na etykiecie nie stanowi już dla Ciebie zagwostki tajemnicy. W przypadku jeśli masz jeszcze jakieś pytania zapraszam do kontaktu - https://winespot.pl/pl/contact