Napa Valley – najsłynniejsze wina USA 03 października 2023
Wino to eliksir, który łączy w sobie pasję, tradycję i smakoszowską wiedzę. Na świecie istnieje wiele renomowanych regionów winiarskich, ale mało które może równać się z urokiem i prestiżem Napa Valley. To malownicze miejsce, zlokalizowane w Kalifornii, jest znane z doskonałych win i przepięknych krajobrazów. Nazwa Napa pochodzi prawdopodobnie od indiańskiego plemienia Wappo, które kiedyś zamieszkiwało ten teren i nazywało je właśnie napa, co znaczy obfitość. Zapraszam was do krótkiej lektury na temat tego sławnego regionu.
Historia winiarstwa w Napa Valley
Historia winiarstwa w Napa Valley sięga aż do XIX wieku. W 1836 roku George Yount założył pierwszy sad winogronowy w dolinie. Później, w 1858 roku, powstała pierwsza winnica komercyjna - Charles Krug Winery, której założyciel zrewolucjonizował produkcję wina w regionie. W końcu XIX wieku Napa Valley zdobyło międzynarodową reputację dzięki swoim wyśmienitym winom, a w 1976 roku słynny Sąd w Paryżu (więcej o tym wydarzeniu w tym artykule) przyniósł docenienie regionowi, kiedy to napańskie wina pokonały francuskie w prestiżowym konkursie degustacyjnym.
Geografia i klimat regionu
Napa Valley jest malowniczo położone na północy Kalifornii, pomiędzy Górami Cascady na wschodzie, a Górami Nadbrzeżnymi na zachodzie. Dzięki tej unikalnej geografii, dolina ma zróżnicowane warunki glebowe i klimatyczne, co pozwala na uprawę wielu różnych odmian winogron. Region jest szczególnie doceniany za umiarkowany klimat, który sprzyja równomiernemu dojrzewaniu winogron i zapewnia doskonałą równowagę między kwasowością a słodyczą wina.
Subregiony Napa Valley
Napa Valley składa się z kilku subregionów, z których każdy ma swoje charakterystyczne cechy. Oto najważniejsze z nich:
• St. Helena - Ten subregion słynie z wybitnych win czerwonych, w szczególności z doskonałego cabernet sauvignon. Gleby są tutaj zróżnicowane, co przyczynia się do różnorodności smaków wina.
• Rutherford - to obszar znany z Rutherford Dust - unikalnej gleby bogatej w składniki mineralne, która nadaje winom wyjątkowy charakter. Rutherford to także ojczyzna wielu cenionych win cabernet sauvignon.
• Oakville - uważane za jedno z najbardziej prestiżowych podregionów Napa Valley, Oakville jest domem dla wielu ekskluzywnych winiarni. Wina produkowane tutaj, szczególnie cabernet sauvignon, charakteryzują się silnymi aromatami i długim finiszem.
• Yountville - ten subregion słynie z wyśmienitych win chardonnay i cabernet sauvignon. Klimat jest tutaj nieco chłodniejszy, co sprzyja produkcji wina o świeżości i elegancji.
• Calistoga - To najbardziej północny subregion Napa Valley, gdzie panuje nieco cieplejszy klimat. To idealne miejsce dla uprawy odmiany zinfandel, która osiąga tu pełnię swojego potencjału.
• Howell Mountain - ten subregion znajduje się na wyższych wzniesieniach, gdzie winnice znajdują się na stromych zboczach. Gleby i klimat są tutaj odmienne od dolinnych obszarów, co przyczynia się do wyjątkowego smaku win, zwłaszcza cabernet sauvignon i zinfandel.
• Atlas Peak - to kolejny podregion na wyższych wzgórzach, gdzie uprawia się głównie czerwone odmiany winogron, w tym Cabernet Sauvignon i Merlot. Dzięki wyższej nadmorskiej wysokości, winnice czerpią korzyści z chłodniejszych temperatur.
• Spring Mountain - to subregion, w którym winnice są rozproszone na wzgórzach, co pozwala na różnice w warunkach glebowych i klimatycznych. Spring Mountain znane jest z eleganckich win cabernet sauvignon, chardonnay i merlot.
Najważniejsze szczepy regionu
W Napa Valley uprawia się wiele odmian winogron, ale niektóre są szczególnie cenione za jakość i unikalny charakter. Wśród najważniejszych szczepów znajdują się: cabernet sauvignon, który jest uznawany za króla regionu, chardonnay, merlot, pinot noir i sauvignon blanc.
Najważniejsze wina regionu
Napa Valley słynie z wspaniałych czerwonych win, zwłaszcza z doskonałych cabernet sauvignon. Te wina charakteryzują się bogatymi aromatami czerwonych owoców, przyjemnymi taninami i długim, eleganckim finiszem. Poza tym region produkuje również wyśmienite wina białe, takie jak chardonnay o bogatych nutach owoców tropikalnych i delikatnym aromacie dębu.
Napa Valley jest też domem dla wielu wyjątkowych i najdroższych win, a niektóre z nich zdobyły światową sławę i uznanie. Oto kilka najsłynniejszych win z Napa Valley:
• Opus One - to jedno z najbardziej ikonicznych win z Napa Valley. Jest to wspólne dzieło barona Philippe'a de Rothschilda z Bordeaux i Roberta Mondavi, której celem było połączenie najlepszych tradycji winiarskich z obu regionów. Opus One to doskonały blend cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot i malbec.
• Screaming Eagle - to wino, które zdobyło kultowy status w świecie winiarskim. Jego wyjątkowo ograniczona produkcja i doskonała jakość sprawiają, że jest bardzo cenione przez kolekcjonerów. Wino Screaming Eagle wytwarzane jest głównie z cabernet sauvignon, a w 2000 roku za 6 litrową butelkę tego specjału zapłacono aż 500 000$!
• Harlan Estate - to kolejne wyjątkowe wino, które zdobyło uznanie na całym świecie. Wino Harlan Estate wytwarzane jest zręcznie z wyselekcjonowanych winogron cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc i petit verdot. Jest to wino znakomite, pełne i eleganckie.
• Shafer Hillside Select -jest to luksusowe wino złożone głównie z szczepu cabernet sauvignon, wyhodowanego na stokach winnicy Shafer Vineyards. Shafer Hillside Select zdobywa wysokie oceny od krytyków i cieszy się wielkim uznaniem wśród miłośników wina.
• Dominus Estate - wino Dominus jest doskonałym przykładem połączenia europejskiej elegancji z kalifornijskim bogactwem. Jest to wino produkowane głównie z cabernet sauvignon, a także z niewielką ilością petit verdot i cabernet franc.
