header
sizer

Pasqua – wina z duszą 04 czerwca 2022

Pasqua to winnica z już niemal 100-letnią historią. Od tego czasu ekspansja firmy z małego skrawka ziemi w Veneto rozlała się na tereny Sycylii czy Apulii, a Pasqua jest obecnie największą rodzinną (prywatną) firmą produkującą wino we Włoszech.

 

Historia rozpoczyna się w 1925 roku, kiedy bracia Riccardo Natale i Umberto Pasqua przybyli do regionu Apulii, do miasta Werona, aby otworzyć biznes polegający na sprzedaży detalicznej i hurtowej włoskich win.

 

Biznes szedł im na tyle dobrze, że postanowili iść krok dalej i nabyli kawałek ziemi w pobliżu Werony z zamiarem stworzenia swojej własnej winiarni.

 

W latach 60 XX wieku do głosu doszła druga generacja rodziny Pasqua. Pierwszymi krokami, jakie poczynili, było rozwinięcie eksportu wyprodukowanych przez nich win. Jednakże dochodzące do głosu coraz bardziej konkurencyjne wina z Nowego Świata wymusiły na nich jeszcze większego przyłożenia wagi do jakości.

 

W tym celu założyli nową winnicę Cecilia Berreta – nazwaną po 17-wiecznej poetce i agronomce. Ta przepiękna posiadłość stała się centrum badawczym lokalnego uniwersytetu i zaczęła zgłębiać co raz to nowsze i lepsze techniki uprawy winorośli i produkcji wina. Dzięki temu produkowane są tam wina o najlepszej jakości.

 

W 2007 roku firma ukończyła inwestycję w San Felice, gdzie utworzono nową siedzibę – w samym sercu winnic Pasqua.

 

W 2014 roku do głosu dochodzi trzecia już generacja winiarzy z rodziny Pasqua. Riccardo, Alessandro, Cecilia i Giovanni rozszerzają ekspansję na międzynarodowe rynki, tworząc filię w Nowym Jorku, a także rozpoczynając handel z dalekim wschodem, nawiązując współpracę z importerem z Dailan. Dzisiaj, wina od Pasqua są obecne w 65 krajach świata.

 

Tym, co wyróżnia wina od Pasqua spośród innych win, jest niesamowita dbałość o szczegóły. Nie chodzi tu tylko o proces winifikacji, ale także o projektowanie butelek i zawieranie w tym procesie kawałka historii i sztuki.

 

Jednym z przykładów jest wino 11 minutes, które poza ciekawym faktem dotyczącym nazwy (11 minut to czas kontaktu skórki z moszczem), posiada również ciekawą historię ukrytą w samej butelce i etykiecie.

 

W okazałym okienku w centralnej części etykiety w ciekawym optycznym zabiegu został umieszczony wizerunek greckiej poetki Safony. Była ona ulubioną muzą rzymskiego poety Katullusa, którego wiersz Odi et Amo można odnaleźć na krawędziach owego okienka i etykiety.

 

  • sizer
    Wino Pasqua
    Rose Trevenezie IGT 11 Minutes
    różowe, wytrawne, Włochy, IGT Veneto
    59,00 zł
  • sizer
    Wino Pasqua
    Lugana DOC 2018
    białe, wytrawne, Włochy, Veneto Lugana DOC
    59,00 zł
  • sizer
    Wino Pasqua
    Amarone della Valpolicella DOCG 2016
    czerwone, wytrawne, Włochy, Veneto
    169,00 zł
  • sizer
    Wino Pasqua
    Mucchietto Primitivo di Puglia IGT 2018
    czerwone, półwytrawne, Włochy, Puglia
    55,00 zł
  • sizer
    Wino Pasqua
    LUI Cabernet Sauvignon IGT 2016
    czerwone, wytrawne, Włochy, Veneto
    99,00 zł
  • sizer
    Wino Pasqua
    HEY FRENCH You Could Have Made This But You Didn`t
    białe, wytrawne, Włochy, IGT Veneto
    179,00 zł
  • sizer
    Wino Pasqua
    Amarone della Valpolicella Labyrinth DOCG 2013
    czerwone, wytrawne, Włochy, Veneto
    289,00 zł

 

Innym przykładem przykładania dużej wagi to detali jest stworzone w limitowanej ilości 7000 sztuk wina Pasqua Amarone della Valpolicella Labyrinth . Sama butelka została stworzona przez włoską artystkę Giorgię Fincato, która naniosła na etykietę przepiękny labirynt, wyglądający jak wyhaftowany złotą nicią.

 

Poza ciekawymi doznaniami wizualnymi zachwycają również doznania smakowe. Zawdzięczamy to powolnemu i uważnemu procesowi winifikacji, podczas którego grona zbierane są ręcznie, a samo wino dojrzewa w beczkach przez 20 miesięcy.

 

Jak sami widzicie, wina od Pasqua nie są kolejnymi masowo produkowanymi winami, których pełno na półkach sklepowych. Jeśli lubicie, gdy wino ma historię, którą można zaskoczyć znajomych podczas wspólnej degustacji, lub jeśli po prostu lubicie bardzo dobre wina, to zapraszam Was do ich sprawdzenia. Pełną ofertę win Pasqua znajdziecie TUTAJ.