Mozela – region winiarski Zacznijmy od suchych faktów. Mozela jako region winiarski to prawie 9000 ha upraw (z czego 60% to riesling), 125 wiosek winiarskich i ponad 5000 winiarzy. Uprawia się tu głównie szczepy białe (90%) takie jak riesling, müller-thurgau, elbling czy pinot blanc. Pozostałe 10% to wina czerwone tworzone ze szczepów pinot noir […]
Czytaj więcejKrótka historia regionu Chablis Chablis to mała wioska i zarazem gmina we francuskiej Burgundii. Uważa się, że nazwa nawiązuje do celtyckich słów cab – dom, chata i leya – nieopodal lasu, bo to właśnie Galowie dali początek temu miejscu. Dalszy rozwój i pierwsze produkowane wina to czasy Imperium Rzymskiego, po podbojach Galii przez Juliusza […]
Czytaj więcejAlzacja – geografia i klimat, winiarstwo Alzacja to najbardziej wysunięty na wschód region Francji, liczący ok. 8280 km² powierzchni. Leży w dolinie ciągnącej się wzdłuż rzeki Ren, która stanowi naturalną granicę z Niemcami od wschodu. Od zachodu rozciąga się pasmo górskie Wogezów, na którego to zboczach umiejscowionych jest wiele winiarni, które korzystając z odpowiedniego […]
Czytaj więcejPółwysep Iberyjski to kontynent cechujący się dużym zróżnicowaniem klimatu. Można tam spotkać zarówno miejsca bardzo suche i silnie nasłonecznione, jak i te o łagodniejszej aurze – im dalej na południe, tym cieplej. Z uwagi na wysokie temperatury niemal przez cały rok Hiszpania jest idealnym obszarem do hodowli winorośli. Stanowi ona jednocześnie wyzwanie, gdyż trzeba zadbać […]
Czytaj więcejKlasyfikacja win hiszpańskich Hiszpania to jeden z czołowych producentów wina zarówno w Europie, jak i na świecie. Co roku produkowanych jest tutaj prawie 36 milionów hektolitrów wina, co daje dokładnie 3 miejsce zaraz za Włochami (miejsce pierwsze) i Francją (miejsce drugie). I tak samo, jak w tych krajach obowiązuje (bardzo podobny) w Hiszpanii system […]
Czytaj więcejCo wyróżnia australijskie wina? Kontynent jako ostatni odkryty przez Europejczyków zachwycający unikalną fauną i florą oraz różnorodnym klimatem – chodzi oczywiście o Australię. Terra Australis to łaciński termin oznaczający „ziemię południową”. To teren ubogi w wodę i mało urozmaicony pod względem ukształtowania powierzchni – 47% pokrywa półpustynna roślinność. Kraj ten słynie przede wszystkim z pogłowia […]
Czytaj więcejDolina Rodanu na mapie Francji Na początek trochę suchych faktów. Dolina Rodanu rozciąga się od administracyjnego regionu Owernia-Rodan- Alpy na południu Francji ze stolicą w Lyon, aż dalej na południe po region Prowansji. Nazwa Dolina Rodanu bierze się od tamtejszej rzeki Rodan, która zaczyna swój bieg w Szwajcarskich Alpach, a kończy, wpływając do Morza […]
Czytaj więcejKrótka historia wina w Izraelu Na początek trochę historii. Jak już wspomniałem, bytność wina na terenach dzisiejszego Izraela sięga czasów starożytnych, a nawet prehistorii. W Księdze Powtórzonego Słowa winorośl jest wymieniana jako jeden z 7 błogosławionych gatunków owoców znalezionych w Ziemi Obiecanej: Albowiem Pan, Bóg twój, wprowadzi cię do ziemi pięknej, ziemi obfitującej […]
Czytaj więcejZnalezienie pomysłu na prezent dla rodziny, przyjaciela czy innych bliskich często bywa sporym wyzwaniem. Nie zawsze zna się bieżące potrzeby tych osób czy preferencje w danej tematyce. Nie bez powodu za klasyki wśród podarunków uznaje się kwiaty, słodycze i alkohol – wydaje się, że są uniwersalnym i zawsze trafionym wyborem. Tę praktykę stosuje się zarówno […]
Czytaj więcejPoczątki klasyfikacji jakościowej wina we Włoszech Włochy to jeden z największych producentów wina na świecie. Wino produkuje się tutaj w każdym z 20 regionów administracyjnych, które są również oficjalnymi regionami winiarskimi. Jak wiecie ze wpisu Historia klasyfikacji jakościowej wina, francuski system kategorii został stworzony w roku 1935. Można by pomyśleć, że […]
Czytaj więcejDużą rolę odegrało gliniane naczynie zwane kwevri. Szacuje się, że zaczęto go używać 4 tysiące lat p.n.e. Było ono napełniane sokiem, nakrywane drewnianą pokrywką i umieszczane pod ziemią na około pół roku, a niekiedy nawet na kilkadziesiąt lat. Ten starożytny sposób wytwarzania win znany jest do dziś, a w 2013 roku został nawet wpisany na […]
Czytaj więcej1. Novapalma Prosecco DOC Extra Dry Organic Zestawienie otwiera oczywiście Prosecco, którego oczywistym domem jest region Veneto ze stolicą w Wenecji. Pierwsze wrażenia wzrokowe niezłe – elegancka butelka utrzymana w czerni z zielonymi akcentami. Zieleń jest też motywem przewodnim, kiedy egzaminujemy barwę samego wina, ale w tym przypadku jest to już blada zieleń. Po […]
Czytaj więcej
