header
sizer

Jak przechowywać wino? Krótki przewodnik 23 czerwca 2021

Tylko niewielki procent win nadaje się do długiego leżakowania natomiast każde wino aby zachowało swoje walory wymaga odpowiednich warunków przechowywania. W tym artykule pokrótce omówię najważniejsze czynniki, które powinieneś wziąć pod uwagę chcąc cieszyć się swoją ulubioną butelką wina.

Jak przechowywać wino? Krótki przewodnik

 

Na smak, aromat oraz kolor wina wpływa wiele czynników. Wino to wymagający trunek, na który wpływ mają nasłonecznienie, wilgotność powietrza czy temperatura. W kilku słowach postaramy się przekazać wszystkie niezbędne informacje dotyczące przechowywania wina. Postaramy się przedstawić ogólne zasady, dzięki którym kupione przez Ciebie wino zachowa wszystkie swoje właściwości oraz jak najlepszy smak.

 

Odpowiednia temperatura do przechowywania wina

 

Ogólne zasady dotyczące odpowiedniej temperatury przechowywania wina wskazują, że nie powinna ona być wyższa niż 18 stopni Celsjusza oraz nie niższa niż 7 stopni. Przy określaniu odpowiedniej temperatury należy zwrócić uwagę na fakt, że temperatura wina po wlaniu do kieliszka podwyższa się natychmiast o 1-2 stopnie. Wino czerwone powinno się podawać w temperaturze 15-17 stopni. Wino białe z kolei lubi niższe temperatury. W tym wypadku powinniśmy utrzymywać temperaturę w wysokości 10-14 stopni Celsjusza. Wina różowe potrzebują podobnej temperatury co wina białe, natomiast wina musujące należy przechowywać i podawać w temperaturze 8-10 stopni. Oczywiście, podane wartości mogą się różnić w zależności od konkretnego szczepu czy rodzaju wina. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do odpowiedniej temperatury przechowywania kupionych trunków, zapraszamy do kontaktu. Odpowiemy na wszystkie Twoje pytania.

 

  • sizer
    Nittardi
    Nittardi Riserva Chianti Classico DOCG 2015
    czerwone, wytrawne, Włochy, Chianti Classico
    219,00 zł
  • sizer
    Pasqua
    Merlot Trevenezie IGT 2018
    czerwone, wytrawne, Włochy, Veneto
    23,90 zł
  • sizer
    Crama Girboiu
    Livia Rose DOC 2018
    rózowe, półwytrawne, Rumunia, Vrancea
    37,00 zł
  • sizer
    Greszta Weingut
    Riesling Spätlese lieblich Steffensberg 2017
    białe, półsłodkie, Niemcy, Mozela
    79,90 zł
  • sizer
    Ventisquero
    Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley 2019
    białe, wytrawne, Chile, Aconcagua
    45,99 zł

 

Nasłonecznienie oraz wilgotność powietrza również wpływają na smak wina

 

Zbyt mocne oświetlenie źle wpływa na jakość wina. Mocne światło wpływa na pogorszenie smaku, szybsze starzenie wina oraz utratę kolor. Wino powinno być przechowywane w mocno zacienionym lub ciemnym pomieszczeniu. Ostatnim istotnym elementem, o którym warto wspomnieć w kwestii przechowywania wina, jest odpowiednia wilgotność pomieszczenia. Wino najlepiej zachowuje swoje właściwości w pomieszczeniu z wilgotnością powietrza wynoszącą 70%.

 

Wino to trunek, który ma historię sięgającą tysiąca lat. Aby delektować się jego wyśmienitym smakiem, należy zwrócić uwagę, w jaki sposób jest przechowywane. Dzięki zastosowaniu powyższych rad będziesz mógł cieszyć się fantastycznym smakiem, zapachem oraz piękną barwą wina. Masz jakieś pytania? Skontaktuj się z nami poprzez mail: biuro@winespot.pl lub telefon: 693 357 682. Jesteśmy do Twojej dyspozycji!